Сохранить и посеять
За окном благодатная золотая осень, но огородные заботы еще не закончены. О том, какие работы важно не пропустить рассказывает старший государственный инспектор Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям Татьяна Курасова.
Хранение картофеля после уборки
Картофель довольно требователен к условиям хранения. Какие условия нужны ему, чтобы пролежать без потери вкусовых свойств максимально долгое время? Только при их соблюдении вы сможете сберечь урожай до следующего года.
Для длительного хранения подходят не все сорта картошки. К примеру, ранний картофель рекомендуется употребить в пищу в течение осени; чуть дольше могут полежать сорта среднего срока созревания – и как бы вы ни старались, все равно через несколько месяцев их клубни начнут прорастать. И лишь поздние сорта картофеля (при соблюдении всех условий) не теряют своих качеств в течение многих месяцев и могут храниться до самого лета.
Однако не только сорт влияет на лежкость картофеля. Еще одним из важных условий длительного хранения является правильная и своевременная уборка.
Желательно, чтобы перед отправкой в погреб картофель прошел подготовительный период. Это нужно для того, чтобы клубни подсохли, а их кожура уплотнилась. Кроме того, «проблемный» картофель не всегда заметен сразу после выкопки. Иногда болезнь клубней заявляет о себе только спустя какое-то время. Очищенный от почвы урожай лучше убрать в темное сухое помещение с температурой 12-18°С (например, сарай или гараж) и оставьте там на 2-3 недели. За это время картошка полностью высохнет и успеет окончательно дозариться. Кожура у нее станет плотной, крепкой, также в течении этого периода успеют проявиться все проблемы выращенного урожая, в том числе болезни. Тогда пораженные клубни можно отбраковать, и они не смогут заразить остальной урожай. Поскольку один больной клубень может привести к гибели приличной части урожая.
Осенние работы в огороде для посадки чеснока
Укорениться и хорошо закрепиться в грунте, сформировав разветвленную сильную подземную часть, зубчики чеснока должны именно осенью. Тогда по весне, с приходом первых же теплых дней они начнут активную вегетацию. Влаги в ранний весенний период достаточно, да и вредители еще спят, потому развитию чеснока ничего не помешает.
В остывшей земле чеснок выпустит корни, но ростков не даст. На процесс укоренения у зубчиков обычно уходит около 3-4 недель, именно такой промежуток времени должен остаться от дня проведения работ до прихода сильных холодов с отрицательной температурой.
Чеснок хоть и не прихотлив. Для него нужно подобрать открытое хорошо освещаемое солнцем место. В затенении растения тормозят в развитии и формируют мелкие головки. Рядом не должно быть крупных деревьев, кустарников или построек.
Для чеснока лучше всего подойдут легкие рыхлые, богатые гумусом и плодородные супеси или суглинки с нейтральной кислотностью, имеющие хорошую воздухо- и водопроницающую способность.
Грядку, отведенную под озимый чеснок, следует заранее, недели за две-три до основных работ, перекопать на глубину около 25-30 см. Почва должна немного осесть и уплотниться, иначе зубчики, оказавшись в слишком рыхлой земле, уйдут глубоко и взойдут позже.
Разобрать головки на отдельные дольки. Отобрать самые здоровые, жизнеспособные и крепкие зубчики, не имеющие повреждений. Подсушить чеснок в тени и на сквозняке (буквально в течение 1-2 часов).
Как-либо особенно ухаживать за грядкой не нужно, ведь обычно спустя месяц чеснок благополучно уходит под снег и никакой заботы не требует. Посадки желательно замульчировать, утеплив соломой, опилками, скошенной травой (сеном), листовым опадом. Можно это сделать не сразу, а позже, с наступлением сильных холодов.
Ольга Викторова